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Nos Vins

Avec une bonne structure et une belle couleur pourpre, nos Bordeaux Supérieurs sont des vins très agréables à déguster.
La majorité de merlot leur donne un fruité extraordinaire avec des tanins fondus qui en font des vins souples et faciles a boire. Le cabernet sauvignon et le cabernet franc apportent une très bonne structure.

Des senteurs de fruits exotiques et fruit rouges animent la complexité du bouquet.

Toutes ces caractéristiques en font des vins à consommer de préférence sur les viandes rouges et les grillades .


LES MILLAUX
AOC BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE
2016
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Vinification et élevage : Traditionnelle, en cuves thermo-régulées.
Degré : 13.5 %
Disponible en bouteille 0.75 L ou magnum 1.5 L
Note de dégustation :
Robe pourpre sombre, reflets violines. Nez agréable évoquant la prune, le cassis, de fines épices et une note torréfiée.
En bouche une ampleur charnue, suave, succulente, dynamisée par une fraîcheur bienvenue. Présence végétale bien dosée à l'évolution.

(Médaille d'or Concours Gilbert et Gaillard)
Cuvée Héloïse
AOC BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE
2016
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Vinification et élevage : longue cuvaison en cuves thermo-régulées, élevage bois.
Degré : 13,5%
Disponible en bouteille 0.75 L.
Note de dégustation :
Belle robe rubis foncée. Grande élégance au nez.
Les notes boisées accompagnent harmonieusement les notes de raisins mûres. La bouche est ronde, veloutée.
Un vin ample et puissant grâce à une belle structure tannique.
LES MILLAUX PRESTIGE
AOC BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE
2014
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Vinification et élevage : Traditionnelle, en cuves thermo-régulées puis pendant 12 mois élevage en fût de chêne.
Degré : 13%
Disponible en bouteille 0.75 L. Caisse bois (6 bouteilles)
Note de dégustation :
Belle robe pourpre. Des notes de fruits rouges apparaissent au nez. En bouche les tanins sont soyeux.
Vins d'une belle structure il peut se consommer jeune ou bien se garder de 8 à 10 ans.
LES MILLAUX Excellence
AOC BORDEAUX
2014
Cépages : 100% Merlot
Vinification et élevage : Traditionnelle, en cuves thermo-régulées puis pendant 12 mois élevage en fût de chêne.
Degré : 13%
Disponible en bouteille 0.75 L.
Note de dégustation :
La majorité de merlot lui donne un fruité généreux, une bouche ample et charnue soutenue par des tanins bien intégrés, qui finit sur d'agréables notes épicées.
LES MILLAUX
BLANC SEC
2017
Cépages : Sauvignon.
Degré : 13%
Disponible en bouteille 0.75 L.
Note de dégustation :
D'une belle robe brillante ce vin est d'une grande élégance aromatique avec des notes d'agrumes en finale.
LES MILLAUX Sourire de Rosé
AOC BORDEAUX ROSÉ
2017
Cépages : Cabernet sauvignon.
Degré : 12%
Disponible en bouteille 0.75 L.
Note de dégustation :
Ce vin agréable en bouche révèle des arômes de fruits rouges et de bonbons anglais. Une belle acidité vient compléter le final.
Quelques CONSEILS :
  • Les vins rouges méritent d'être ouverts quelques heures avant le repas (vins jeunes) et servis juste avant pour les vins vieux.
  • La décantation en carafe est une pratique recommandée : elle permettra une ouverture aromatique optimum pour vos vins.
  • La température de service que nous vous conseillons se situe entre 18 et 20 °C, mais elle peut légèrement évoluer dans le même sens que la température ambiante.
  • Pour un bon résultat de vieillissement du vin dans votre cave, il faut éviter des variations brusques de température, qu'il n'y ait pas trop de lumière qui y pénètre. De plus, vous y maintenez une bonne hydrométrie et une aération suffisante.
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