Propriété familiale , le château les Millaux est acquis par Alcide Bellot.
A cette époque les vins produits sur la propriété étaient vinifiés à la cave coopérative de Maransin, petite commune située à coté de Saint Martin du Bois.
1956
Le fils, Marc Bellot, a repris l'exploitation et souhaite alors se retirer de la cave coopérative. Il construit un chai de vinification composé principalement de cuves en ciment. Le vieillissement du vin se fera dans des foudres en chêne.
1973
Daniel Bellot reprend le vignoble. Il achète une propriété jouxtant celle des Millaux. L'exploitation compte 38 ha de vignes...
1983
... il crée l'EARL domaine des Millaux, société dans laquelle Jeannine Bellot devient responsable de la comptabilité et du secrétariat.
1995
Nous prenons la propriété voisine en fermage : le Château Ploiseau.
Le vignoble s'étend alors sur une surface de 50 ha.
Nous produisons le Bordeaux Supérieur rouge sur l'exploitation du Château les Millaux et le Bordeaux rouge sur celle du château Ploiseau.
VIGNES :
Les vignes, en moyenne âgées de 22 ans, sont plantées de cépages traditionnels du Bordelais :
70% merlot,
15% Cabernet Franc,
15% Cabernet Sauvignon.
Une grande attention est portée au vignoble. Le guyot simple est la taille la plus souvent utilisée sur l'exploitation : adaptée aux pieds, et limitant le rendement.
L'effeuillage permet une meilleure exposition au soleil et une récolte à maturité optimale.
TERROIR et CLIMAT :
Le terroir argileux-silicieux convient très bien a la production des vins de Bordeaux et Bordeaux Supérieur rouge.
L'exploitation située sur une « butte » bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel qui contribue à la maturation du raisin.
